Lead Chef

Leaf Silver Sejahtera, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Mojokerto, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.

Jika Anda adalah seorang chef profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang terkenal dengan hidangan berkualitas tinggi, kami sangat mendukung Anda untuk mengajukan lamaran.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya menantikan Anda di Leaf Silver Sejahtera.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola dan mengarahkan tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.
• Memantau kualitas dan rasa hidangan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi di industri.
• Memastikan pemenuhan standar keselamatan dan keamanan pangan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan lingkungan kerja yang profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan menghadapi tantangan.
• Pengalaman dalam industri restoran bintang lima adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dan belajar hal baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait